時短＊豚肉と大根の煮物（豚バラ大根）
perinco @cook_40188637
レンジで時短しつつも大根にはしっかりと味が染み込み、何時間も煮込んだような仕上がりに♫
作り置きにも◎
このレシピの生い立ち
作り置きにぴったりなレシピです。
時短＊豚肉と大根の煮物（豚バラ大根）
レンジで時短しつつも大根にはしっかりと味が染み込み、何時間も煮込んだような仕上がりに♫
作り置きにも◎
このレシピの生い立ち
作り置きにぴったりなレシピです。
作り方
- 1
大根は食べやすい大きさに切り、レンジで３分加熱する。
- 2
鍋に油を敷いて、豚肉を炒め、大根も加える。
- 3
出汁、醤油、砂糖、酒を入れて煮立て、アクが出てきたら取り除く。
- 4
落としぶたをして、煮込んでいく。
- 5
程よく煮詰まったら、火を止めて、鍋の中で冷ます。
- 6
食べる直前に温め直してください。
コツ・ポイント
鍋の中で冷ます工程がポイント。
冷める過程で味が染み込んでいきます。
今回は豚こまを使用しましたが、豚バラ、鶏肉などで作っても美味しいです。
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具材は炒めずに煮込むので、あっさりカロリー低めで、時短になるかと思います( ﾟｪﾟ)作ってみて下さい(*´∇｀)ﾉ
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