野菜炒め

Ran♡管理栄養士
Ran♡管理栄養士 @cook_40095115

焼肉の食材が余った時に♪
このレシピの生い立ち
前日、焼肉の野菜が余ってしまったので、作りました。

野菜炒め

焼肉の食材が余った時に♪
このレシピの生い立ち
前日、焼肉の野菜が余ってしまったので、作りました。

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材料

2人分
  1. 牛肉 100g
  2. 人参 1/4本
  3. 玉ねぎ 半分
  4. なす 1個
  5. かぼちゃ 1/6
  6. サラダ油 適量
  7. 塩こしょう 少々
  8. 醤油 1周半〜2周
  9. 中華だし 少々
  10. いりごま 少々

作り方

  1. 1

    野菜を切る
    肉は塩こしょうで味をつける
    かぼちゃは電子レンジで温めてから切る
    1/4カットなら500W3〜5分

  2. 2

    フライパンに油をしき、肉を炒める
    焼いた肉は皿にうつしておく

  3. 3

    玉ねぎ、人参→その他の野菜
    の順に炒める

  4. 4

    火が通ったら肉をフライパンに戻す
    調味料を加えて炒めたら完成

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