かさ増しほこほこメンチカツ
まめぴょ @cook_40067137
時々食べたくなります。コロッケではなくメンチカツが^_^
このレシピの生い立ち
食べざかりの子どもに野菜も食べさせたい、というより挽肉が少なかったのでかさ増しが本音。じゃがいもがほっくりしておいしい。
アプリでひらく作り方
- 1
材料をすべて混ぜこねる。
- 2
12等分して丸くして少し平べったく。コロッケみたいに。
- 3
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて、160から170度の油でじっくりあげる。お肉のみより少し時間をかける。
- 4
揚げたてがお勧め。野菜の水分がでるので温め直しはオーブントースターが良いですよ。
コツ・ポイント
じゃがいもは水にさらさなくてもオッケー。
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