ほうれん草のワサビ塩麹炒め

太田アキオ
太田アキオ @cook_40043075

ほうれん草のワサビ塩麹炒めです。バターで炒めたほうれん草にワサビ塩麹で味付けいたします。味わい深くて美味いんですよ。

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ほうれん草のワサビ塩麹炒めです。バターで炒めたほうれん草にワサビ塩麹で味付けいたします。味わい深くて美味いんですよ。

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材料

2〜3人分
  1. ホウレン草 1束
  2. ■調味料
  3. バター 3センチ角
  4. 塩麹 小さじ2
  5. ワサビ 小さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれん草は良く洗って三等分します。

  2. 2

    フライパンにバターを溶かしてほうれん草を炒めます。

  3. 3

    しんなりしたらワサビと塩麹を混ぜたものを絡めます。

  4. 4

    馴染んだら出来上がりです。

コツ・ポイント

ジョエル・ロブションも提唱するほうれん草のワサビソース。塩麹で味付けしたらこれが美味しいの!

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レシピ作者

太田アキオ
太田アキオ @cook_40043075
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近所のスーパーで売っている食材で作れる家庭料理を毎日作っています。レシピはどんどん増えますのでよろしくね。
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