大人の給食☆クリスピーチキン

☆栄養士のアリス☆
☆栄養士のアリス☆ @cook_40076926

コーンフレークの衣のサクサク食感が美味しい♪
おもてなしにも◎
このレシピの生い立ち
人気の給食レシピを自宅用にアレンジ♪

大人の給食☆クリスピーチキン

コーンフレークの衣のサクサク食感が美味しい♪
おもてなしにも◎
このレシピの生い立ち
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材料

4人分
  1. 揚げ油 適量
  2. 鶏もも肉 2枚
  3. 小さじ1/2
  4. こしょう 少々
  5. にんにく 1/2かけ
  6. バジル( 少々
  7. オールスパイス(あれば 小さじ1/2
  8. 白ワイン 小さじ4
  9. しょうゆ 小さじ4
  10. 小麦粉 1カップ
  11. 2個
  12. 大さじ3
  13. コーンフレーク 150g〜200g

作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切りにする。
    鶏肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    コーンフレークを袋に入れて、手で揉むように砕く。

  3. 3

    鶏もも肉を塩~しょうゆまでで合わせたところに30分位漬けておく

  4. 4

    小麦粉~水まででドロをつくり、③の鶏もも肉につけ、さらにコーンフレークをまぶす。

  5. 5

    170℃で5分揚げ、190℃に上げて1分揚げる。

コツ・ポイント

コーンフレークは、あまり大きいものが残らない程度に砕く。

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☆栄養士のアリス☆
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皆様、いつもつくれぽやいいねやフォロー、ありがとうございます!!たくさんのレシピの中から見つけて下さり、感謝!!!学校栄養士をしております。給食のアレンジやお店の味のアレンジを中心にレシピを公開したいと思います。写真はあまりオシャレに撮れせんが、味は保証します。給食はローコストで栄養たっぷり、野菜たっぷりのものばかり。こどもだけでなく、是非大人の皆様にレシピを参考にしていただきたいです。
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