お弁当用にかわいく♡ほうれん草のおひたし

茹でたほうれん草に、茹でてせん切りしたニンジンを載せて醤油を振りかけます。

私は簡単ピクルス風にしてあるニンジンを使いました。
せん切りしてポン酢に砂糖を5：1に加えたものに漬けておくだけ^m^

かつお節で覆うように巻き簾で巻き、しっかり絞るように固めます。

しばらく置いてから
巻き簾を外すとかつお節がほうれん草になじんでくっつきます。

そのままそっと切ってお弁当に詰めるだけです。
かつおぶしがダシの代わりになるので醤油だけでもとても美味しいです。