ナッツとレーズンチョコの黒蜜マフィン

ひとみっち。
ひとみっち。 @hitomi1023

卵無しのレシピ★クルミにアーモンド、カシューナッツのゴロゴロたっぷり木の実とレーズンとチョコのザクザク黒蜜マフィン♪
このレシピの生い立ち
卵でしっとりしたマフィンじゃない、ザクザクなマフィンが食べたくて。

ナッツとレーズンチョコの黒蜜マフィン

kana5812's cooksnap of when they made ナッツとレーズンチョコの黒蜜マフィン.
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ズボラン大佐's cooksnap of when they made ナッツとレーズンチョコの黒蜜マフィン.
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材料

6.5cmマフィンカップ６個分
  1. ○薄力粉 200ｇ
  2. ○ベーキングパウダー 2g
  3. ○塩 1ｇ
  4. △牛乳 100ｇ
  5. △黒蜜 70ｇ
  6. △太白胡麻油又は菜種油 50ｇ
  7. ◆クルミ 30ｇ
  8. ◆アーモンド（砕く） 20ｇ
  9. ◆カシューナッツ（塩無し） 20ｇ
  10. レーズン 20ｇ
  11. チョコチップ 20ｇ

作り方

  1. 1

    ○粉類は振るっておく。 ◆はローストしておく。振るった粉類に△を一気に加え泡立て器で混ぜる。オーブンを200度に予熱。

  2. 2

    粉気がなくなったらローストした◆とレーズン・チョコを加えザックリ混ぜマフィンカップに入れる上に形のイイ胡桃を乗せて飾る

  3. 3

    オーブンの予熱が上がったら180度に落として20～25分焼いて完成

  4. 4

コツ・ポイント

①の泡立て器で混ぜる時に混ぜ過ぎないこと。
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自家製酵母エキスから元種を作りパンを焼いています。あとは旬のジャムを作ったり、食べたいお菓子を焼いたり… 自分なりに楽しんでます(ゝ∀σ)ﾉ☆ブログは、こちら➡http://ameblo.jp/hitomi-vie/旧ブログは➡http://ameblo.jp/atu-hitoインスタ➡https://instagram.com/hitomi_vie_quotidienne/
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