きゅうりのピクルス
すー818 @cook_40089168
きゅうりがたくさんあるときの長期保存に便利！夏バテにもいいです。
このレシピの生い立ち
酢を購入したときについていたレシピを参考に作りました。家族にとっても人気です！
何度か作ってみて、酢：砂糖：塩の加減が決まりました。少し甘めです。各家庭の味になるといいなと思います(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは洗って、皮をむく。
★皮がないほうが、味のつきがよいです。 -
- 2
食べやすい大きさ（スティック状）に切る。
-
- 3
★お好みでしょうがのみじん切りを用意する。
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- 4
タッパーに切ったきゅうりとしょうがを入れる。
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- 5
酢と砂糖と塩を合わせ、かき混ぜる。
★酢の量はお好みで調整してください。 -
- 6
５で作った酢をタッパーに注ぎいれる。
-
- 7
★酢の量が足りなくても、きゅうりから水が出るので大丈夫。タッパーの７分目くらいが目安です。
-
- 8
ふたをして、冷蔵庫に入れ１時間後くらいから食べられます。
コツ・ポイント
★酢漬けなので長期保存可能ですが、１週間をめどに食べきったほうがいいと思います。
★たまにタッパー全体をゆすって酢をいきわたらせてください。
★冷やし中華のトッピングなどにも使えます。
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