なすと挽き肉のカレー炒め

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にゃん太郎③
にゃん太郎③ @cook_40069868

2013.9.8 話題入り、感謝です♪

10分で簡単。
ご飯にあう☆
おかずになるドライカレーみたいな感じです。
このレシピの生い立ち
カレーではなくておかずを作りたかったので。

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材料

4人分
  1. なす 2本
  2. 合挽き肉 80～100g
  3. 玉ねぎ 2分の1個
  4. ●カレー粉 大1
  5. ●ケチャップ 大2
  6. ●ソース 大2
  7. 塩 適量
  8. こしょう 適量
  9. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    なすを1センチ幅に切る。
    （角切りか半月型）
    カットしたら水にさらしてよく水を切る。

  2. 2

    玉ねぎは大きめのみじん切り。

  3. 3

    サラダ油でなすと玉ねぎを炒める。

  4. 4

    野菜に軽く火が通ったら、挽き肉を加え炒める。

  5. 5

    挽き肉に火が通りポロポロになったら、●を加えてさらに炒める。

  6. 6

    塩コショウで味を調整する。

  7. 7

    盛り付けて完成♪

  8. 8

    ■2013.8.3
    カレー炒め人気検索トップ10入り☆
    作り方の写真もないのに...
    感謝です！

  9. 9

    ■2013.9.8
    話題入りしました！感謝です☆

  10. 10

    ■2013.9.18 カレー炒め人気検索1位になりました。作ってくださりありがとうございます！

コツ・ポイント

ソースは中濃かウスターを使ってます。

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にゃん太郎③
にゃん太郎③ @cook_40069868
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