牛肉なすロール
バムdsk @cook_40096068
なすが、ジュウシィ〜です(^_^)v
酸っぱくないですよ。
このレシピの生い立ち
牛肉が少くなかったので、ボリュームアップする為なすを巻いてみました。
牛肉なすロール
なすが、ジュウシィ〜です(^_^)v
酸っぱくないですよ。
このレシピの生い立ち
牛肉が少くなかったので、ボリュームアップする為なすを巻いてみました。
作り方
- 1
なすを牛肉の幅ぐらいに切る。
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- 2
牛肉でなすを巻き、塩コショウします。
-
- 3
フライパンを熱し油をひく。
巻き終わりを下にし焼く(強火)。全体に焼き色をつける。蓋をし、弱火にし、3分。 -
- 4
フライパンを傾け、キッチンペーパーで余分な油を吸いとる。
- 5
再び強火にし、★の材料を混ぜてから一度にいれ、煮からめる。
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- 6
皿に野菜をしき、盛りつける。
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コツ・ポイント
タレが残っていたら、上からかけても野菜が美味しいです。
牛肉は、リーズナブルなアメリカ牛でしたが、お酢の効果か？柔らかく美味しくできました。
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