作り方
- 1
なすのへたを取り、縦半分さらにそれを4-6個に切る→濃いめの塩水につけておく
- 2
牛肉を炒め、火が通ったところてなすを投入
なすを入れるとき水気をぎゅっとしぼってから - 3
しばらく炒めたあと、調味料(しょうゆ、砂糖、酒、しょうがチューブ)を入れてふたをして弱火で煮る
- 4
時折混ぜながら焦がさないように
- 5
全体がくてっとなったら完成
コツ・ポイント
特にありません
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