簡単しっかり味の鶏の唐揚げ

ナルナルさん
ナルナルさん @cook_40079973

簡単で漬け込み時間置かなくても、しっかり味!旦那も子供も大好きな唐揚げです(*^^*)
このレシピの生い立ち
しっかり味の唐揚げが食べたくて

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材料

4~5人分
  1. 鶏肉 800グラム
  2. 塩麹 大さじ1
  3. ☆醤油 大さじ1
  4. ☆みりん 大さじ1
  5. ☆お酒 大さじ1
  6. ☆砂糖 大さじ1/2
  7. ☆味噌 大さじ1/2
  8. ☆ニンニク お好みの量
  9. ☆生姜 お好みの量
  10. 片栗粉+小麦粉 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉をお好みの大きさにカットし、フォークで数回ずつ刺す

  2. 2

    塩麹を入れ揉みこむ

  3. 3

    ☆印の調味料を全て入れ また揉みこみます

  4. 4

    片栗粉+小麦粉(片栗粉の方が多め)をまぶし揚げて出来上がり

コツ・ポイント

塩麹と砂糖も使っているので揚げる時、焦げやすいので温度に気を付けて下さい。

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