みんな喜ぶ秋刀魚パスタ
元気なおいもさん @cook_40196503
魚苦手な子供もパクパク食べれて、お洒落で皆大好き❤なパスタです
このレシピの生い立ち
秋刀魚の生姜煮を作ろうと思ったら、生姜を買い忘れ、ニンニクがあったので、全然違うメニューになりました
みんな喜ぶ秋刀魚パスタ
魚苦手な子供もパクパク食べれて、お洒落で皆大好き❤なパスタです
このレシピの生い立ち
秋刀魚の生姜煮を作ろうと思ったら、生姜を買い忘れ、ニンニクがあったので、全然違うメニューになりました
作り方
- 1
秋刀魚の頭と内臓をとって半分に切り、塩少々をすりこんでしばらく置き、洗って水気を取る
- 2
オリーブオイル、すりおろしニンニク、唐辛子をいれた鍋に先ほどの秋刀魚を入れ10分煮る
- 3
ミニトマトを1/2に切り、レモン汁、塩適量を鍋に入れて味を整え、2分ほど煮る
- 4
パスタをゆがき、その間に先ほどの秋刀魚の骨をとり、身をほぐす
- 5
パスタをいれ軽く炒め、お皿に盛り、中央にベビーリーフをのせ完成
コツ・ポイント
パスタと絡めるので、塩味は多少きかせても大丈夫です
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