竹の子といんげんの胡麻和え

華奏 @cook_40055166
旬の竹の子、いんげんのさっぱりとした胡麻和えです。旬の味をお楽しみください。
このレシピの生い立ち
いんげんが、あまりなかったので、タケノコをプラスしてみたところ、美味しかったです。
作り方
- 1
いんげんと、タケノコは、3cm長さの棒状に切ります。
- 2
鍋にお湯を沸かし塩一つまみ入れて1を茹で、水を切ります。
- 3
ごまみその材料をすり鉢に入れ、軽くすり混ぜます。
- 4
2と3を和えて、器に盛ります。
コツ・ポイント
とても簡単ですが、いんげんの茹ですぎに注意して下さい。
味噌が苦手な方は、醤油に代えても美味しいですよ。
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