にんじんと枝豆の彩りきんぴら
はなごんすけ @cook_40051494
塩とお酒で人参の甘みが際立ちます。あと一品ほしいときにも、お弁当にも。ニンジンだけでもOK！
このレシピの生い立ち
母がお弁当に入れてくれていた人参のきんぴら。余った枝豆でアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
枝豆は塩ゆでして、豆を取り出しておく。人参は細めに千切りする。
- 2
フライパンにごま油を熱して、枝豆とにんじんを炒める。
- 3
油が全体に回ったら塩と酒をふって炒め、にんじんがしんなりしたら出来上がり。
コツ・ポイント
お酒を振ったら一気に人参がしんなりします。さっと炒めればOK。
リアクション
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