とぅるん♡豆乳プリン
yukiman☆★ @cook_40136942
ほんのり甘い豆乳プリンです☆
豆乳の独特な味？匂い？も気にならないので、豆乳苦手な母も絶賛です(^^)v
このレシピの生い立ち
近所のおばちゃんから教えてもらったレシピをアレンジしました☆
とぅるん♡豆乳プリン
ほんのり甘い豆乳プリンです☆
豆乳の独特な味？匂い？も気にならないので、豆乳苦手な母も絶賛です(^^)v
このレシピの生い立ち
近所のおばちゃんから教えてもらったレシピをアレンジしました☆
作り方
- 1
鍋に☆水をいれてから☆ゼラチンをいれて混ぜ、ふやかしておく。
- 2
①の鍋に☆豆乳、☆砂糖を入れて火にかけ、全体をまんべんなく混ぜながら弱火で２分ほど。
★★沸騰させない★★
60℃程度。 -
- 3
あら熱をとり、生クリームを加えて混ぜる。
- 4
型に入れ、冷蔵庫へ。
今回は倍量で作ってこれだけできました！
大きさ参照のため生クリームの箱を(^^; -
- 5
【黒糖カラメルソース】
材料を鍋に入れて火にかけ溶かす。
お好みでかけて召し上がれ～☆ - 6
今回使った材料です。
-
コツ・ポイント
①で、必ず水を入れてからゼラチンを入れること。
②で、沸騰させないこと。
②で火にかけてると泡立ちますが、その後③で生クリームを入れて混ぜてると、泡も消えてきます。
ボールやパッドに入れて固め、食べる時に器に取り分けても☆
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その他のレシピ
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