リンゴと黒豆のソイレアチーズケーキ。
おせちの黒豆が余った時、作るスイーツです。
このレシピの生い立ち
黒豆の余った使い道を考え増した。
作り方
- 1
ゼラチンを水でふやかす。
黒豆の汁気を切る。 -
- 2
ビスケットを砕く。
カップに入れる。
牛乳を大さじ1強づつ加える。
落ち着かせる。 - 3
リンゴを4等分にカットし、スライス。パルスイート、レモン果汁を振りかける。ラッップする。電子レンジ500w約5分加熱。
- 4
加熱したリンゴの煮汁、具材を分ける。
カップに、黒豆を約6粒、リンゴを入れる。 -
- 5
クリームチーズを、電子レンジ500w 約1分加熱する。パルスイート、ハチミツ、生クリームを加え、泡立て器で混ぜ合わせる。
-
- 6
冷ましたリンゴの煮汁、豆乳を少しずつ加える。
ふやかしたゼラチンを、電子レンジ500w 20秒間、加熱する。
加える。 -
- 7
カップに「作り方6」を注ぐ。
-
- 8
串などで差し、空気を抜く。
-
- 9
冷蔵庫で1時間以上冷やす。
-
- 10
ナッツ類を飾る。
出来上がり♪。 -
コツ・ポイント
クリームチーズを溶かす。
リンゴを冷ます。
黒豆の汁気を切る。
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