簡単マドレーヌ♡いっぺんに4種類!!

ガトーさん
ガトーさん @cook_40055247

ボウル1個で、基本生地を型に流したら、抹茶、珈琲、ココア、ジャムをそれぞれに入れて焼きあげます。
このレシピの生い立ち
マドレーヌを作ろうと思ったのですが、プレーン味じゃーつまらないなぁ~と思いましたが、ボウルに分ける程、沢山作るわけではないので、思いきって、超手抜きで、型に流した生地に、それぞれ混ぜ混ぜ・・・。意外と上手く出来ちゃってビックリ(*_*)

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材料

6㎝位のマンケベ型8個分
  1. 基本の生地
  2. 砂糖 100g
  3. 牛乳 45㏄
  4. 全卵 2個
  5. 薄力粉 100g
  6. 強力粉 20g
  7. ベーキングパウダー 4g
  8. アーモンドプードル 20g
  9. サラダ油 45g
  10. 生地に入れる材料4種
  11. ココアパウダー 小さじ1/2
  12. インスタントコーヒー 小さじ1/2
  13. 抹茶 小さじ1/2
  14. マーマーレードジャム 小さじ1

作り方

  1. 1

    ボウルに砂糖→牛乳→卵→●印粉類ふるって→アーモンドプードル→サラダオイルの順にその都度、ホイッパーで入れ混ぜる。

  2. 2

    生地を油を塗った型に8等分に入れる。

  3. 3

    入れたい材料を小さじ4分の1ずつ位、型に流した生地の上に2個ずつのせ、スプンで掻き混ぜる。

  4. 4

    大体混ざれば、大丈夫。

  5. 5

    180℃に温めておいたオーブンで20分程焼く。真ん中を指で押して弾力があれば、OK.

コツ・ポイント

粉末材料は、好みのもので、生地の上にパラパラっとしてから混ぜます。ジャムは、沈んでしまうので、混ぜずに上にのせる感じで・・・。
基本生地は、材料入れるたび、ホイッパーで、その都度、均一に混ぜるだけです。

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レシピ作者

ガトーさん
ガトーさん @cook_40055247
に公開
「パティシェ」という言葉が流行っていない頃、都内のケーキ屋数件で働いていました。子供が出来てからは、パン屋で働き、パン作りも勉強~。家で作り始めた時は、少量作るのがなかなか難しかったのですが、最近やっとコツがわかってきました~。「安く簡単に」作れるお菓子を野菜や果物を沢山もらった時に、色々試作♡とんでもない失敗作の時もありますが、仕事で作るのとは違った発見が多々あって楽しいです。
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