圧力鍋で簡単☆塩煮黒豆
RIESMO @cook_40051810
“塩だけで煮る黒豆”です！
そのままはもちろん、サラダや豆ごはんetc...色々使えてとっても便利ですよ～
このレシピの生い立ち
京都のお豆屋さんで
｢黒豆だからって甘く煮なくてもイイのよ～～｣ と教えてもらったので
“塩だけで煮る黒豆”を作ってみました。
黒豆はお正月だけじゃない!!
これで年中美味しく食べられます♪
アプリでひらく作り方
- 1
圧力鍋に軽く水洗いした黒豆･水･塩を入れ、フタをせずに強火にかける。
- 2
出てきたアクを取り除いたら落し蓋をして加圧13分。
(そんなにしっかり取り除かなくてもOK＾＾)
- 3
ピンが下がった後、そのまま2~3時間放置すれば。。完成！
- 4
コーンと合わせてポテトサラダにしてみました！
-
コツ・ポイント
黒豆を水で戻さなくてイイからとっても手軽♪
軟らかすぎず、枝豆くらいの食感で、
そのままはもちろん、サラダや豆ごはん、スイーツetc...何にでも使えます。
リアクション
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