油揚げのねぎ串焼き

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kaz～kaz～⭐
kaz～kaz～⭐ @cook_40128052

ヘルシーで簡単に作れて♪パクパク食べれちゃう！家計にもやさしい～
おつまみにお弁当にもどうぞ♥

このレシピの生い立ち
この日は焼き鳥が食べたかったのです。しかし冷蔵庫の中にはおかずになりそうなものが油揚げしかなかったので焼き鳥もどきで作りました。(笑)
田舎なので長ネギは常にあったので。

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材料

２人前
  1. 油揚げ ２枚
  2. 長ネギ １本
  3. めんつゆ(ストレート) 大さじ１杯
  4. すき焼きのタレ 小さじ1杯

作り方

  1. 1

    油抜きをした油揚げを横にして半分に切ります。袋状の口から包丁を入れて両端を切り１枚にします。

  2. 2

    1の油揚げをさらに縦半分に切ります。

  3. 3

    油揚げの幅と同じ長さに切った長ネギを端から巻いていきます。写真のように表裏どちらで巻いてもよいですよ。

  4. 4

    巻いた状態です。

  5. 5

    爪楊枝で巻下を止めるように刺したら、焼く準備OK

  6. 6

    熱したフライパンに油を引かないで両面軽く焦げ目がつくまで焼きます。長ネギにも火を通したいので中火で焼いて下さい。

  7. 7

    めんつゆとすき焼きのタレを合わせます。

  8. 8

    フライパンの端っこに流し込んで素早くからませ、焦がさないように焼きます。

  9. 9

    フライパンに着いたタレをこすりつけるように焼くと香ばしく美味しそうに焼けます。

  10. 10

    美味しそうに出来上がりました！！

  11. 11

    2017年4月19日クックパッドニュースに掲載されました。
    多くの皆さんに見て頂き感謝です(*^^*)

  12. 12

    こちらもどうぞ♡
    簡単です！冷凍油揚げでおいなりさん♪
    ID:19222578

コツ・ポイント

油揚げは必ず油抜きをして下さい。少し水分を含んだ油揚げは焦げにくく、しっとりと焼き上がるので必須です。タレの分量はご家庭の好みで調整して下さい。

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レシピ作者

kaz～kaz～⭐
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田舎暮らしのおっかあです
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