揚げなすのオロシ柚子ポン
ｍａｍａｒａｄｅ @cook_40064686
柚子とオロシでさっぱりとおいしく 素揚げだから簡単！
このレシピの生い立ち
いいお茄子を売っていたので ちょっと小粋な料理が食べたくて作成
揚げなすのオロシ柚子ポン
柚子とオロシでさっぱりとおいしく 素揚げだから簡単！
このレシピの生い立ち
いいお茄子を売っていたので ちょっと小粋な料理が食べたくて作成
作り方
- 1
なすは縦半分にして斜め切りし、塩水に1分浸けてからザルにあげる。 ささげは４㎝に切る。
- 2
①の水気を切ってから中火で揚げる。
- 3
②を小鉢によそい、味ポン酢をかけてオロシと柚子の皮の千切りをのせる。(柚子ポンでもOK)
コツ・ポイント
お野菜はペーパータオルでざっと水気を取ってから揚げて下さい
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ニンニクが効いて、さっぱりじゅわっと美味しいよ。なすが美味しくて安くなるこれからの季節に♪お酒のおつまみにもオススメ☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18806462
