副菜*きんぴらごぼう(昆布つゆ)

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作り置き、お弁当にも。パパッと作れて食物繊維がしっかり摂れます。
このレシピの生い立ち
バランスよく目で見て摂る食事を実践したくて。

副菜*きんぴらごぼう(昆布つゆ)

作り置き、お弁当にも。パパッと作れて食物繊維がしっかり摂れます。
このレシピの生い立ち
バランスよく目で見て摂る食事を実践したくて。

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材料

約4人分
  1. ごぼう(皮むき・千切り・水にさらす) 大1本
  2. 人参(皮むき・千切り) 中2本
  3. ごま油(コレステロール0) 小1
  4. 昆布つゆ(3倍濃縮) 大1
  5. ■すりごま 白 大2 すりきり

作り方

  1. 1

    フライパンに☆をひいて熱し、◎を加えて炒める。中火~(ごぼう、人参の順)

  2. 2

    途中△を加えて、味がまわるまで炒めたら、仕上げに■をまぶして出来上がり。

コツ・ポイント

昆布つゆ 100mlあたり140k 塩分11.2g

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