焼きナスの鮭缶ディップソースがけ

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栄養男子の卵
栄養男子の卵 @cook_40079834

鮭缶のディップソース！夏野菜をディップしたり、焼き物にかけたり、おにぎりの具にもなっちゃう万能ソース！
このレシピの生い立ち
鮭のちゃんちゃん焼きから味噌と鮭の相性の良さをヒントに考えました！

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材料

４人分
  1. ナス 6本
  2. サラダ油 大さじ2
  3. 鮭缶のディップソース
  4. 鮭缶 1かん
  5. しその葉 大きいの3枚
  6. 味噌 大さじ2
  7. マヨネーズ 大さじ1
  8. からし 小さじ2

作り方

  1. 1

    ナスを半分に切った後、切れ目を入れる。

  2. 2

    サラダ油を引いたフライパンに、切れ目を入れた方を下にして弱火で裏表合わせて１０分程焼く。

  3. 3

    鮭缶にしそを細かく切ったものと、調味料を全て入れて合わせ、ディップソースを作る。

  4. 4

    焼き終わったナスにソースをかけて完成！

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