おかわかめとオクラのおかか和え

toppico
toppico @cook_40043174

おかわかめを湯がくととろとろ。オクラも入れてとろっとろ。
おかかとダシ醤油で簡単おひたし。

このレシピの生い立ち
初めておかわかめに出会いました。
湯がくととろとろ。おもしろいー

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材料

  1. おかわかめ 10枚ほど
  2. オクラ 2本
  3. だし醤油(めんつゆ) 少々
  4. かつおぶし 適量

作り方

  1. 1

    小さいお鍋(フライパン)にお湯を沸かします。その間にオクラを板ずりします。

  2. 2

    お湯が沸いたら、おかわかめを入れ、ふにゃんとなったらあげる。そのお湯にオクラを入れて、30秒ほど湯がく。

  3. 3

    おかわかめ、オクラを適当に粗みじんにして、器に入れてだし醤油を少々掛けて混ぜる。

  4. 4

    鰹節を飾って完成。
    よく混ぜてとろとろで食べます。

コツ・ポイント

お好みの味調整を。鰹節を入れると塩分少なめでもおいしいです。
そのままでも。ご飯に掛けるときはだし醤油気持ち多めでもいいかな。

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レシピ作者

toppico
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●冷蔵庫のありもので簡単にすぐできるものが多いです。○小麦粉は米粉、牛乳は豆乳で極力代用しています。卵も普段は使いません。●薄味です。分量は目分量が多いので、調整して下さい。○週末はパン作りにはまっています。●暇があればおいしいもののことばかり考えています。
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