焼き茄子 ニンニク醤油タレで美味 簡単

そやじ
そやじ @cook_40095960

ナス焼きにニンニク醤油タレで美味しい

このレシピの生い立ち
ニンニクの効いたタレでパンチある焼きナス

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材料

  1. ナス 2本
  2. ししとう 4本
  3. 片栗粉 少々
  4. サラダ油 小さじ1〜2
  5. ニンニク醤油タレ 大さじ1-2

作り方

  1. 1

    ナスは縦に3mm巾の切れ目を入れる。ししとうは洗ってヘタ部を切り落とします。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱心、ナスを乗せ上面に片栗粉をつける。裏返すタイミングでししとうを入れ、全体的に焼き付ける。

  3. 3

    ニンニク醤油タレを入れ蓋をして1分程度煮ます。
    レシピID: 18849914

  4. 4

    器に盛り付けて、糸切辛子を添えて完成

コツ・ポイント

ナスを縦切りすることで火の通りがいいです。
タレが濃い場合は、お酒と半々で煮てもいいと思います。

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そやじ
そやじ @cook_40095960
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キャンプ大好きな親父です。キャンプで手軽に美味しいレシピ、燻製などのレシピを追い求めています。また、自宅ではリーズナブルな食材を中心にしたコスパの良いレシピを心がけています。MYキッチンを3,050,000回(2025年3月)ご覧頂きました。 ありがとうございます。
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