フライパンで♡基本のサンマの焼き方
15makiart @cook_40093193
秋の味覚さんま♡魚焼きグリルがなくてもフライパンでおいしく焼けるんです(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
（´-`）.｡oO（油の乗ったサンマが食べたくて。
フライパンで♡基本のサンマの焼き方
秋の味覚さんま♡魚焼きグリルがなくてもフライパンでおいしく焼けるんです(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
（´-`）.｡oO（油の乗ったサンマが食べたくて。
作り方
- 1
サンマは塩をふり、10分間置いておく。
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- 2
1のサンマは、キッチンペーパーで水気をふき、頭を落とし、半分に切る。
-
- 3
フライパンにキッチンペーパーを引き、中火にかけて温めた後、2のサンマを右向きに乗せ、3分間焼く。
-
- 4
ひっくり返して3分間焼く。時々キッチンペーパーで油を拭き取る。
-
- 5
左向きに盛り付けて出来上がり(*´꒳`*)
-
コツ・ポイント
サンマは油がのっているため油は不要です。そのままフライパンに乗せると焦げ付いてしまうので、キッチンペーパーをひきましょう（はみ出ないように注意）。
サンマから出る油は魚臭さの原因に。キッチンペーパーでこまめにふき取りましょう。
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