★ホタテの和風マヨパスタ★
オリーブオイルで焼き付けたホタテが香ばしくて美味しいパスタです＾＾
このレシピの生い立ち
適当に作ったら旦那が絶賛してくれたので・・・
作り方
- 1
パスタのお湯を沸かしている間にホタテをオリーブオイル大匙１くらいで香ばしく焼き付け、出た汁ごと皿にとっておく。
- 2
茹でほうれん草を用意。レンジでもなんでもいいので、加熱して食べやすい大きさに切っておく。ホタテは細かく適当に崩しておく。
- 3
お湯が沸騰したらパスタをゆでる。私は固めが好きなので、表示されている茹で時間より１分早くあげます＾＾
- 4
茹であがったパスタの湯をよく切り、オリーブオイル適量を絡め、パスタがくっつかないようにしておく。塩コショウもさっと♪
- 5
ここで味付け。麺つゆとマヨを絡め、ホタテとほうれん草を投入。味をみて塩コショウで好みの塩加減にしたら完成！
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