鍋に水を沸騰させ、塩を入れてパスタを茹でる準備をしておく。(少し辛いと感じる程度まで塩を入れてる)

ホタテの貝柱を一口サイズに切る。ミニトマトは半分に切る。

パスタを鍋に入れ、表示時間より1分短く茹でる。

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて弱火で加熱する。

ニンニクの香りが立ち、色づいてきたら火加減を強火に変えてホタテ、フルーツトマトを加える。

フライパンに①の塩水を大さじ３加え、軽く煮詰める。

茹で上がったパスタを⑥に加えて混ぜ合わせる。（乳化させる）

塩を入れて、塩加減を整える。