我が家流☆魯肉飯(ルーロー飯)
canary-bird @cook_40116545
豚肉ブロックを使ったレパートリー増やしませんか！？台湾の味☆ルーロー飯はガッツリ系食べ盛り男子向きの丼です(*^^*)
このレシピの生い立ち
ルーローハン！お店で食べた味を再現してみようと作ってみました！本場台湾には行った事がないので日本のお店で食べたルーローハンですが(*^^*)
我が家流☆魯肉飯(ルーロー飯)
豚肉ブロックを使ったレパートリー増やしませんか！？台湾の味☆ルーロー飯はガッツリ系食べ盛り男子向きの丼です(*^^*)
このレシピの生い立ち
ルーローハン！お店で食べた味を再現してみようと作ってみました！本場台湾には行った事がないので日本のお店で食べたルーローハンですが(*^^*)
作り方
- 1
卵を茹で(沸騰して8分)、殻をむいておく
豚肉は1cmくらいの幅の食べやすい大きさに切る -
- 2
鍋にごま油大さじ1をひき、豚肉を炒める
-
- 3
2に◎を入れなじんだら◆と1のゆで卵を入れ弱火で30〜40分煮込む
-
- 4
途中煮汁が少なくなれば水をたして下さい。最後は煮汁が半分くらいに煮詰める感じで仕上げます
-
- 5
小松菜を3〜4cm幅に切る
-
- 6
フライパンを熱しごま油をひき小松菜を入れ、ガーリックパウダーと塩コショウをふり炒める
-
- 7
器にご飯、4、6を盛りつけ、4の煮汁を回しかければ出来上がり(*^^*)
-
コツ・ポイント
お店の味に近い感じにするには五香粉は必須ですが香辛料なので苦手な方はなしでもOKです！甘めの煮豚丼になります(*^^*)
canary-birdことmisakiです☆つくれぽを下さった皆さま、レシピを見に来て下さった皆さま有難うございます♡(*^^*)周りの皆さんに教えて頂いたレシピや母の味、思い出あるレシピ等覚書きも兼ねたものになってます！味の好みは人それぞれですが美味しい！と感じたらレシピUPして行きたいです♫^o^ Instagram→@miraichan358
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
甘辛♪ルーロー飯風 焼きビーフン 甘辛♪ルーロー飯風 焼きビーフン
台湾の屋台や食堂メニューの代表とも言える「ルーロー飯」と台湾の代表的めん文化「ビーフン」を合わせた、甘辛味の焼ビーフン！
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18813484
