我が家の☆鮭ムニエル

うに子's cooksnap of when they made 我が家の☆鮭ムニエル.
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のじまさん's cooksnap of when they made 我が家の☆鮭ムニエル.
Ｋ‐ＭＡＭＡ
Ｋ‐ＭＡＭＡ @cook_40158601

塩コショウだけじゃ物足りない！という方にオススメの我が家の鮭ムニエルです☆
このレシピの生い立ち
しっかり味が大好きなので、塩コショウでは物足りなくて…タルタルソースとからめてウマウマです☆

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材料

4人分
  1. 鮭 4切れ
  2. ★鶏ガラ粉末 大さじ4〜5
  3. ★味の素 小さじ2
  4. ★塩コショウ 4〜5ふり
  5. 小麦粉 適量
  6. バター 適量
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ビニール袋などに鮭と★の材料を全て入れ、全体に味がつくようにフリフリしたら、そのまま5分置きます

  2. 2

    【1】に小麦粉を入れて更にふりふり(小麦粉は、鮭同士がくっつかなくなるくらいまで入れて下さい)

  3. 3

    熱したフライパンにバターを溶かし入れ、先程の鮭を入れて中火で両面に焼き色をつけ、弱火で蓋をして中までしっかり火を通します

  4. 4

    火が通ったら、お皿に盛りつけお好みでタルタルソースなどをかけて完成です☆

  5. 5

    熱したフライパンにバターとサラダ油を入れ、↑の鮭を入れて中火で両面に焼き色をつけ、弱火で蓋をして中まで火を通します

コツ・ポイント

焼いている途中で油がなくなったら、私はいつもサラダ油を加えています。そのほうが表面がカリッと焼けてオススメです。ただし入れすぎには注意です

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レシピ作者

Ｋ‐ＭＡＭＡ
Ｋ‐ＭＡＭＡ @cook_40158601
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まだまだ未熟者ですが、料理大好きです☆よろしくお願いします♪♪
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