ばばきゅうりの煮物~冷し碗

タカアオ @cook_40195115
調理に困るばば(おばけ)きゅうりのとっても簡単な煮物です。冷してじゅんわり染み旨味。作り置きにも。
このレシピの生い立ち
ばば(おばけ)きゅうりと言われるどでかいきゅうりの消費に。
作り方
- 1
ばばきゅうりの下処理。皮をピーラーで剥き縦半分に切ったら中の種をスプーンでこそげとる。
- 2
斜めに一口大に切る。
- 3
☆を入れた鍋にきゅうりを入れて蓋をし、柔らかくなるまで煮る。
- 4
茹でとうもろこし、おくらを入れて2~3分煮る。
- 5
荒熱がとれたら冷蔵庫で冷して完成。
コツ・ポイント
きゅうりの下処理が大事です。一緒に煮る食材はお好きな物を。
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