ほうれん草の胡麻和え

naomamas
naomamas @cook_40039802

普通のほうれん草の胡麻和えです。ビタミン鉄分補給と動脈硬化予防のごまを使った、体に良い一品です。
このレシピの生い立ち
普通に作っている胡麻和えを娘のためにレシピにしてみました。野菜嫌いの娘が食べてくれる料理です。

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材料

1束
  1. ほうれん草 1束
  2. ◆すりごま 大さじ4
  3. ◆醤油 大さじ1
  4. ◆砂糖 大さじ1
  5. ◆水 大さじ1
  6. ◆白だし 小さじ2

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に塩を小さじ2くらい入れて、3分くらい茹でる。

  2. 2

    水にさらして、絞り、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ボールに◆の調味料を入れて合せだれを作る。

  4. 4

    3に2を入れて混ぜればOK!

  5. 5

    盛り付けて出来上がり!

コツ・ポイント

我が家では、ほうれん草は、固茹でが好みなので、柔らかい方がお好みの方は、4~5分茹でると良いと思います。

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レシピ作者

naomamas
naomamas @cook_40039802
に公開
美味しいものが大好きな一児の母です。早く・美味しく・手作りすることを大切にしてます。また、田舎から季節ごとに届く、海の幸・山の幸などで作る祖母・母・叔母直伝の郷土料理を娘に伝えたいです。
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