イカげそと昆布の煮物

まま蔵
まま蔵 @prey2615

ひじきの煮物と同じように薄揚げと煮ようと思ったが、冷凍庫に眠っていたイカげそを使ってみました。ご飯の友にぴったり。
このレシピの生い立ち
スーパーで細切り昆布を発見。油揚げと煮るのも美味しそうだが、冷凍庫に眠っていたイカげそと煮てみた。

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材料

  1. 細切り昆布 200g
  2. イカげそ 50g
  3. *醤油 50ml
  4. *酒 50ml
  5. *みりん 50ml
  6. *水 100ml

作り方

  1. 1

    ゲソは3~5cmにカットしておく。

  2. 2

    鍋に「*」を入れて火にかける。沸騰したら細切り昆布とイカげそを加え、弱火で10分ほど煮たら出来上がり。

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レシピ作者

まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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