厚揚げと豚コマ肉の辛味噌炒め

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ちょこ☆ちょこ
ちょこ☆ちょこ @choco_choco
東京

淡白な厚揚げも辛い豚肉をのせれば
しっかり味のご飯のお供
このレシピの生い立ち
厚揚げをがっつりご飯のおかずにしたくて！
お財布に優しいがっつり系おかずｗ

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材料

4人分
  1. 厚揚げ 1パック
  2. 豚こま肉 200g～
  3. ★味噌 大さじ2
  4. ★しょうゆ 大さじ2
  5. ★料理酒 大さじ2
  6. ★砂糖 小さじ1
  7. ★みりん 小さじ1
  8. ★豆板醤 小さじ1
  9. ★チューブにんにく 2ｃｍくらい
  10. ★おろししょうが 2ｃｍくらい
  11. ネギ 適量

作り方

  1. 1

    ★印の調味料を合わせておく

  2. 2

    フライパンで厚揚げを焼く。両面に焼き色がついたら皿に取り出しておく

  3. 3

    先ほどのフライパンで豚コマ肉を炒める。色が変わってきたら1の合わせ調味料を入れ、絡めるように炒める

  4. 4

    2の厚揚げをフライパンに戻し、小口切りしたネギを入れ、全体に味を絡めるように炒めれば出来上がり

  5. 5

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コツ・ポイント

今回はひと口絹上げを使いました
材料の多さやお好みで合わせ調味料の量は調整してください

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レシピ作者

ちょこ☆ちょこ
ちょこ☆ちょこ @choco_choco
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東京
結婚25年目、子供の居ない専業主婦です。いかに手を抜いて、美味しく食べれるか？なんてことをテーマにお料理しています^^;ゆる～く塩分・カロリー・脂分など気にしています。ボーっとしてるのでｗコメント等気づいてないことがありましたらご容赦願います^^;
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