ぬた（わけぎとワカメの酢味噌和え）
Mayumi♪ @cook_40054858
★Thanks 話題入り★おじいちゃんの味。家族みんな大好きな味☆彡
このレシピの生い立ち
おじいちゃんの味。
アプリでひらく作り方
- 1
わけぎはよく洗い、わかめは水で戻して塩を取っておく。
- 2
鍋に湯を沸かし、わけぎをゆでる。白い部分が柔らかくなる程度。約2分。
わけぎを取り出したら、わかめをいれて約1分ゆでる。 - 3
わけぎは水気をよく絞り、3㎝幅くらいの長さに切る。わかめも同様に、食べやすい大きさに切る。
-
- 4
◎の調味料をよく混ぜ合わせておき、そこへ3をいれあえる。
-
- 5
おじいちゃんちは千葉県木更津市。このぬたに、アサリをいれることも。（殻付アサリを蒸して、実を取り出したものを入れる。）
- 6
2014年10月12日、10人の方に作っていただきました！ありがとうございます(*'▽')
-
コツ・ポイント
わけぎはくたっとしたほうがおいしいです。でも、茹ですぎないこと。この加減がポイント。
リアクション
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