西瓜の白いとこの甘酢漬け
MalbecNoir @cook_40113831
夏のむくみ、代謝の悪さによいと聞いたので。 * すべての症状がよくなるというものではありません。
このレシピの生い立ち
東洋医学的な食養生に詳しい方に聞いて より食事っぽく胡麻でアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
楽しくおいしくいただいたあとの西瓜。白いところを削ぐように切り落とす。
- 2
食べやすい大きさ、厚さに整えて塩を一振り、ちょっともむ。
- 3
ほかの調味料を全部混ぜて西瓜を漬け込む。しばらく置いてもう食べられます。
コツ・ポイント
ウリの漬物みたいですが ウリより最初から柔らかいぶん塩分を控えられるかも。
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