ご飯のお供に! 干しあみえびの佃煮風

ふわりんた
ふわりんた @cook_40039576

温かいご飯によく合います♪ご飯に混ぜておにぎりにしてもおいしいよ~❤10分ほどで出来るので簡単!佃煮?ふりかけ?かなぁ…
このレシピの生い立ち
スーパーで干しあみえびを見つけ、甘辛く煮たら佃煮風で美味しいかもと思い・・・

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材料

  1. 干しあみえび 100g
  2. 100cc
  3. 醤油 50cc
  4. みりん 50cc
  5. 砂糖 大3~4(お好みの甘さで)

作り方

  1. 1

    あみえびを鍋に入れ1分ほど焦がさないように乾煎りします。香ばしい良い香りがしますよ~

  2. 2

    調味料全て入れて中火から弱火くらいで煮汁がなくなるまで時々混ぜながら煮詰めます。

  3. 3

    ほとんど汁気が無くなってきたらザルにあけ汁気を切ります。冷蔵庫で保存してね。

コツ・ポイント

煮詰めるときに火が強いとあっという間に煮汁が無くなり焦げてしまいます。ゆっくり混ぜながらしてね~

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レシピ作者

ふわりんた
ふわりんた @cook_40039576
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お菓子作るの楽し~♫食べるのもっと楽しい❤ 最近はパン作りにはまってます❤             次は何作ろ~とかわくわくしてます           o(゚ー゚*o)(o*゚ー゚)oワクワク
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