簡単☆揚げむすび
気まぐれ工房＊コハル @cook_40016840
蕎麦屋さんで食べたこれがおいしかったので家でも作ってみました
このレシピの生い立ち
地元でおいしいと評判のお蕎麦屋さんのメニューです。
大体の作り方は教えてもらえましたが、さすがに分量までは教えてもらえなかったので、何度か作ってこのレシピに落ち着きました
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯でおにぎりを握る。
- 2
めんつゆを、水で薄める（蕎麦やそうめんを食べるくらいの濃さに）
- 3
てんぷら粉を２のめんつゆで溶く。
粉とめんつゆ（水分）の量は、粉のパッケージの説明書どおりで。 - 4
おにぎりに衣を着けて、蕎麦茶をパラリとかけ、油で揚げる
- 5
こんがり揚がったら油をきって、かつお節を乗せてできあがり☆
コツ・ポイント
市販のてんぷら用の粉を使うと失敗がないです
気持ち濃い目に衣を溶くと、衣が厚くなってサクサク感が増します。
蕎麦屋さんでは蕎麦茶が乗ってたので蕎麦茶を使いましたが、ゴマやじゅうね（えごま）でもおいしかったです。
リアクション
レシピ作者
凛華あらため『気まぐれ工房コハル』です。ワーキングママです。いつも皆さんのレシピを参考にさせていただいています。一応、私のレシピもいくつかありますが（~▽~;）どうぞよろしくお願いしま～す♪
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