豚肉、ししとう、蓮根のケチャップ炒め

豚肉は細切りに、ニンニクは包丁の側面で潰してから細かく切る。生姜はみじん切りにする。

ししとうは斜めに切っておく。（薄く切ると辛さが減ります。）ﾚﾝｺﾝは３ｍｍ厚さに切る。

フライパンでサラダ油を熱し、ニンニクと生姜を炒め、次にシシトウを入れて炒めます。

その後豚肉、料理酒、レンコンを入れて更に炒め、塩、胡椒とケチャップを入れて炒めて出来上がり。