お鍋であっという間！とろけるプリン
chi－chan @cook_40038417
おうちでお店の味！！
なめらか～ぷるんぷるん～とろけるプリンが
お鍋であっという間に失敗なしで出来ちゃいます＾＾
このレシピの生い立ち
口当たりなめらかなプリンを失敗なく簡単に作りたくて＾＾
お鍋であっという間！とろけるプリン
おうちでお店の味！！
なめらか～ぷるんぷるん～とろけるプリンが
お鍋であっという間に失敗なしで出来ちゃいます＾＾
このレシピの生い立ち
口当たりなめらかなプリンを失敗なく簡単に作りたくて＾＾
作り方
- 1
耐熱容器に牛乳と砂糖を入れレンジ６００ｗ１分ほどかけ、混ぜて砂糖を溶かします。砂糖が溶けていないければレンジでもう数秒。
-
- 2
割りほぐした卵を１に加え混ぜ、バニラエッセンスも加え混ぜましょう。
-
- 3
カップに４等分に入れ、１つ１つにラップ鍋に並べプリン液の高さまで水を入れます。
-
- 4
蓋をして火にかけ、グラグラ沸騰したら火を止めて２０分そのまま放置…
-
- 5
固まったかを確認しましょう。
揺すってゆらゆら～
または爪楊枝をさして立つようでしたらＯＫ！ -
- 6
固まっていなければ、もう一度沸騰させ火を止め放置。。。してください。
- 7
粗熱を取り、冷蔵庫でひんや～～～り冷してソースをかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
カップは容量１４０ｃｃのものを使用しています。
加熱する時は、必ずラップを１個ずつにかけてください。沸騰を逃さず火を止めること！コレが一番大事です＾＾
鍋はル・クルーゼや土鍋など保温性に優れているものをお使いください。
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