手羽もとを塩･ｺｼｮｳをして小麦粉をまぶす。

ﾊﾟﾌﾟﾘｶを縦に6等分くらいに切る。なすも横半分に切って、縦に6等分に切る。

にんにくをみじん切りにして、玉ねぎを荒めのみじん切りにして、人参も玉ねぎくらいの大きさに切る。

【1】を少し多めのｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで表面全体を焼いて取り出す。

にんにくを炒めて、玉ねぎ･人参を炒める。

【5】にﾊﾟﾌﾟﾘｶ･なすを入れて炒めたらﾎｰﾙﾄﾏﾄを入れて潰す。

茹でたﾌﾞﾅﾋﾟｰと【4】を【6】に入れて全体に浸るくらいの水とｺﾝｿﾒを入れる。

☆とﾊﾞｼﾞﾙ･ﾛｰﾘｴを入れて蓋をして40〜50分柔らかくなるまで弱火で煮る。

塩･ｺｼｮｳで味を調えて、★を入れる。

火を止めて最後にﾁｰｽﾞをたっぷり入れて混ぜて、少し溶けたらお皿に盛り付けて完成ですっ♪

粉ﾁｰｽﾞはお好みでかけて下さい。