長芋のカルボナーラ風うどん
長芋と豆乳でまろやかトロトロ、柚子胡椒ピリリ。
このレシピの生い立ち
あったもんを色々混ぜてみたらこうなったw
作り方
- 1
長芋をすりおろし、☆を混ぜ合わせる。
オクラを塩茹でしておく - 2
うどんを茹でて水でしめ、水切りして器に入れたらオリーブオイルを絡めておく
- 3
うどんに1の長芋をかけて小口切りにしたオクラを乗せる
コツ・ポイント
ポン酢の量はお好みで。
うどんと長芋をよく絡ませて召し上がれー。
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