しょうが焼
添乗員 @cook_40195301
簡単で楽に作れる生姜焼きは大好きです。
しょうが焼き用のお肉が安い日は買い置きしてます。
このレシピの生い立ち
いつもは豚モモ薄切り肉で作っているしょうが焼き、少し高めの「豚ロース（しょうが焼き用）」が安く売っていたので作ることにしてみました。 豚肉を1パックも使ったので少し量が多かったような気もします。でも、しょうが焼き用の肉はヤッパリおいしい。
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- 1
酒・しょうゆ・チューブの生しょうが・を混ぜてタレの完成です。
豚肉は食べやすい大きさに切ってください。 -
- 2
混ぜたタレに豚肉を20分位つけてください。
小さいお皿ですと、10分ずつ肉を裏返して味をつけてください。 -
- 3
プライパンに油を熱して豚肉を少量ずつ焼きあげ、キャベツの千切りとプチトマトを添えれば出来上がり。
-
コツ・ポイント
一度に豚肉は焼かずにフライパンに少量ずつ広げ強火で短時間に焼いてください。
少量ずづ焼くと、きれいに焼き目を付けることができます。
タレに砂糖をお好みで足しても美味しいと思いますが、砂糖を入れると焦げやすくなるので気をつけてネ。
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