鶏肉で鴨南蛮風?

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なおた.com @cook_40072091

お手軽な鶏さんで鴨南蛮っぽく。お肉でお腹も満足です。
このレシピの生い立ち
普通の蕎麦に飽きて、他にないかと適当に。

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材料

2人分
  1. 蕎麦 2玉
  2. 鶏むね肉 100g
  3. 分葱 1本
  4. めんつゆ 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉が浸るくらいの量の麺つゆで鶏肉を茹でる。

  2. 2

    茹であがったら火を止めて、しばらくそのままにして味を染み込ませる。

  3. 3

    蕎麦を茹でて、分葱を刻んでおく。

  4. 4

    鶏を取り出し、麺つゆを作る。

  5. 5

    蕎麦を器に盛り、その上に鶏肉と分葱を乗せる。

コツ・ポイント

鶏肉を茹でた麺つゆは鶏のダシが出ていて美味しいので、蕎麦にかけるつゆに使うと美味しいです。

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レシピ作者

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に公開
2009年4月に結婚したばかりの新米主婦です☆慣れない家事に追われ、いっぱいx2の毎日ですが、 クックパッドを見て、頑張ってマス。
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