簡単☆ナスとピーマンの味噌炒め

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RICHyaN
RICHyaN @cook_40062146

食欲そそる一品です✨おつまみにも✨
このレシピの生い立ち
祖母の味( ´ ▽ ` )ﾉ

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材料

4人分
  1. ナス 中3本
  2. ピーマン 5個
  3. 挽き肉 100g
  4. 油 大さじ1
  5. ☆味噌(なんでもoK) 大さじ2
  6. ☆砂糖 大さじ1
  7. ☆みりん 大さじ1
  8. ☆酒 大さじ1
  9. ☆醤油 大さじ2
  10. ☆水 50cc

作り方

  1. 1

    ナスは乱切り、ピーマンは縦に8等分する。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、中火で挽き肉、ナスを少し炒め、☆を加えてさらに炒める。

  3. 3

    しんなりしてきたらピーマンを入れ、蓋をし弱火で10分ほど蒸し煮する。

  4. 4

    最後に強火で10秒ほど炒めたら完成✨

コツ・ポイント

ナスがしんなりするまで炒め煮詰めることで美味しくなります( ^ω^ )

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レシピ作者

RICHyaN
RICHyaN @cook_40062146
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親しみのある家庭料理からちょっと凝ったものまで(・A・)/誰が食べても『美味しい！』と思えるようなご飯が作りたい～！！！
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