なすと万願寺とうがらしの豚バラみぞれ炒め
きちりーもんじゃ @cook_40069603
大根おろしのみぞれあんが絡んで、ご飯が進みます。なすの美味しい季節に♪
このレシピの生い立ち
「うちのごはん」シリーズのなすのみぞれ炒めが美味しそうだったので、作ってみました。
なすと万願寺とうがらしの豚バラみぞれ炒め
大根おろしのみぞれあんが絡んで、ご飯が進みます。なすの美味しい季節に♪
このレシピの生い立ち
「うちのごはん」シリーズのなすのみぞれ炒めが美味しそうだったので、作ってみました。
作り方
- 1
豚肉は一口大、なすは縦半分に切ったら斜切り、万願寺とうがらしと赤ピーマンは一口大に切る。大根をおろす。調味料を合わせる。
- 2
フライパンに油をひき、豚肉と豆板醤、にんにくを炒めて、なすと赤ピーマンを炒める。火が通ったら大根おろしと（A）を入れる。
- 3
さっと炒めてたれが絡んだら出来上がり。
コツ・ポイント
※大根おろしの量や水分によって、最後の味見で醤油や砂糖を足して調整する。
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