簡単!しいたけとエリンギの味噌マヨ焼き

3姉妹☆長女☆
3姉妹☆長女☆ @cook_40190442

味噌マヨに七味を入れたことで、少しピリッとして美味しいです。七味を入れなければ、子供でも美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
しいたけもエリンギも少し独特な味があってあまり沢山は食べられなくて、でも味噌マヨを塗り焼いたら、食べやすくなるのかなと思い作りました。

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材料

2人分
  1. しいたけ 3個
  2. エリンギ 2本
  3. 味噌マヨ
  4. 味噌 小さじ2
  5. マヨネーズ 大さじ4
  6. 七味 お好みで

作り方

  1. 1

    しいたけの軸を切っておく。エリンギは、5mm幅の薄切りにする。

  2. 2

    味噌とマヨネーズ、七味をよく混ぜる。

  3. 3

    しいたけの内側に作った味噌マヨを塗ります。エリンギも全体に味噌マヨを塗ります。

  4. 4

    魚焼きグリルに、アルミホイルを敷いて、味噌マヨを塗ったしいたけとエリンギを焼きます。

  5. 5

    まず、5分焼きます。その後、アルミホイルを被せて3分再び焼きます。

コツ・ポイント

味噌マヨは、沢山塗って焼いた方が美味しいです。

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レシピ作者

3姉妹☆長女☆
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