夏の和風カルボナーラ♪
かったを @cook_40167029
夏でもいけるカルボナーラ‼和風で牛乳を使う事でくどくないですよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
暑くて毎日何を作って良いか献立に迷う日々〜簡単なトマト系のパスタが多い我が家ですがたまにはクリーム系も食べたいなと作ってみました‼
夏の和風カルボナーラ♪
夏でもいけるカルボナーラ‼和風で牛乳を使う事でくどくないですよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
暑くて毎日何を作って良いか献立に迷う日々〜簡単なトマト系のパスタが多い我が家ですがたまにはクリーム系も食べたいなと作ってみました‼
作り方
- 1
☆の材料をボウルに入れてよく混ぜて冷蔵庫で冷やしておきます。
-
- 2
玉ねぎはみじん切り、ベーコンは適当な千切りにして
パスタのお湯を沸かして標準より２分短めに茹ではじめます。 - 3
フライパンにオリーブ油とニンニクチューブを入れて弱火で火にかけて、フツフツしてきたら玉ねぎを入れて中火で炒めます。
-
- 4
次にベーコンを入れて炒めます。
-
- 5
ベーコンに火が通ったら生クリームと牛乳とこんぶだしを入れます。２分位でグツグツ湧いてきます。
-
- 6
軽く塩コショウをして茹で上がったパスタを入れて和えます。
-
- 7
和えたパスタをお皿に盛り、冷やしておいた卵ソースをかけてブロッコリーなどを盛ったら出来上がり‼
-
コツ・ポイント
味が濃い目なのでパスタを茹でる塩は少なめで大丈夫です‼どんなパスタでも良いですが太めなパスタがオススメでリングイーネがクリーム系には良いかな♪
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