おろしポン酢でさっぱり☆揚げナス

なこっち☆彡
なこっち☆彡 @cook_40199267

ナスがいっぱいあるけど、…そんなときはおろしポン酢でさっぱり頂きましょう!ぱくぱくナスが食べられます☆彡
このレシピの生い立ち
ナスをたくさん頂いたけど、さっぱりたくさん食べたかったので(*'▽'*)

おろしポン酢でさっぱり☆揚げナス

ナスがいっぱいあるけど、…そんなときはおろしポン酢でさっぱり頂きましょう!ぱくぱくナスが食べられます☆彡
このレシピの生い立ち
ナスをたくさん頂いたけど、さっぱりたくさん食べたかったので(*'▽'*)

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材料

4人分
  1. ナス 4~8こ
  2. 大根 1/8本
  3. 刻みネギ 適量
  4. ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    ナスはヘタを落とし縦に半分に切り、皮に鹿の子の切り込みを入れます
    大根はおろしておきます

  2. 2

    熱した油で、ナスを揚げます
    片面2分ずつ、しっかり揚げてください

  3. 3

    お皿にナスを並べ、たっぷりとおろしをのせ、ネギを散らします

  4. 4

    ポン酢をたっぷり回しかけて、完成☆彡

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