大根パイの具&残り野菜でおから煮♪
☆megrim☆ @cook_40132693
大根パイの具があまってしまったので、おから煮にアレンジ♪味が染みておいしい！
このレシピの生い立ち
大根パイの具があまってしまったので、冷蔵庫の残り野菜も使っておから煮にアレンジしてみました。
★大根パイの作りかた
レシピID:18836927
大根パイの具&残り野菜でおから煮♪
大根パイの具があまってしまったので、おから煮にアレンジ♪味が染みておいしい！
このレシピの生い立ち
大根パイの具があまってしまったので、冷蔵庫の残り野菜も使っておから煮にアレンジしてみました。
★大根パイの作りかた
レシピID:18836927
作り方
- 1
フライパンでおからを空煎りする(弱火で10分くらい)
- 2
パラパラになるまで炒めたら、お皿にあける。
- 3
追加する野菜を刻み、ごま油で炒める。
-
- 4
火が通ってきたら、大根パイの残りの具も入れる。
-
- 5
少ししんなりしてきたら、だし汁や調味料をいれて軽く煮込む。
- 6
おからを投入し、汁気がなくなるまでまぜながら炒め煮。(中火～強火で十数分)
-
- 7
あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
-
コツ・ポイント
水分がとぶまでひたすら煮る！少し水分があるくらいでも冷まして冷蔵庫にいれておくと、しっとりちょうどよくなります♪
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